Le STRAWBERRY BASILIC SOUR🍸

Attention! Voici une nouvelle recette de cocktail parfaite pour l'été!

Cette semaine, on recrée le cocktail préféré de notre cofondatrice Charline : le Strawberry Basil Sour. 🍓🌿 Un parfait équilibre entre la fraîcheur du basilic, la douceur des fraises et l'onctuosité de sa mousse. Le

tout, avec une touche énergisante grâce à OOYA Original sans sucre, pour bien commencer une soirée d'été! ⚡️☀️

Les ingrédients (2 verres)

• 15 feuilles de basilic

• 5 fraises

• 4 oz de gin de votre choix

• 2 oz de OOYA Original sans sucre

• 0,5 oz de jus de citron

• 2 blancs d'œufs

• 1 c. à thé de sirop simple

• 100 ml de glace

Préparation

Sirop de basilic

1. Mixez les feuilles de basilic jusqu'à l'obtention d'une pâte verte.

2. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et mélangez jusqu'à obtenir un liquide vert.

3. Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire.

4. Ajoutez 1 cuillère à thé de sirop simple et mélangez.

Purée de fraises

1. Écrasez les fraises jusqu'à obtenir une purée lisse.

Cocktail

1. Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron, le sirop de basilic et la purée de fraises. Shakez vigoureusement.

2. Ajoutez les deux blancs d'œufs et shakez de nouveau pour créer une belle mousse.

3. Versez 1 oz de OOYA Original sans sucre dans le fond de chacun des verres.

4. Filtrez le mélange du shaker directement dans les verres.

5. Décorez avec une feuille de basilic ou une fraise.

Et surtout... dégustez! 🍸

Signé,OOYAAAAAAA!