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Le STRAWBERRY BASILIC SOUR🍸

Attention!! Voici une nouvelle recette de cocktail parfait pour l’été!!

Cette semaine, nous avons recréé le cocktail favori de notre co-fondatrice, Charline : Le strawberry basilic sour!🍓🌿






Ce cocktail est un parfait milieu entre la fraîcheur du basilic et la douceur de la mousse créée lors de la fabrication de ce délice. Bien sûr, toujours avec sa touche énergisante pour bien partir une soirée d’été!⚡🌞


Les ingrédients: 


pour 2 verres:


  • 15 feuilles de basilic🌿

  • 5 fraises🍓

  • 4 oz de gin de votre choix🍸

  • 2 oz de OOYA original sans sucre⚡

  • 0.5 oz de jus de citron🍋

  • 0.5 oz blancs d’œufs🥚

  • 0.5 oz cuillère à thé de sirop simple

  • 100 ml de glace🧊


La préparation: 


pour le sirop de basilic:

  • Mixez les feuilles de basilic dans un mixeur jusqu’à l'obtention d’une pâte verte.

  • Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau dans la pâte et mélanger jusqu’à l’obtention d’un liquide vert. 

  • Drainer le liquide à l'aide d’une passoire pour obtenir un liquide lisse. 

  • Ajouter 1 cuillère à thé de sirop simple et mélanger


Purée de fraise:

  • écrasez les fraises jusqu’à l’obtention d’une purée


Pour le cocktail:


  • Ajoutez la glace, le gin, le jus de citron, et le sirop de basilic et la purée de fraises dans le shaker et mixez.

  • Ajoutez les 2 blancs d’œufs et mixez.

  • Ajouter l' ooya original sans sucre dans le fond de votre verre et drainez la mixture. 

  • Déposez le liquide dans un verre de votre choix et ajouter une feuille de basilic sur le dessus de votre mélange pour un look plus soigné. 


Et enfin, dégustez!




Signez, OOYAAAAAAA!

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